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Nous c’est le bio! 🐝

La Pinte du Raz c’est notre micro-brasserie, donc artisanale, brassée en Bretagne, dans le Finistère et même dans le Cap Sizun. Mais nous c’est tout en bio! C’est plus cher, jusqu’à 10 fois le tarif des fournitures en conventionnel (surtout quand on prend du local!!) et donc nos bières ne sont pas du tout au même prix que les autres. C’est Ecocert qui certifie notre production, c’est un organisme indépendant qui vient une fois par an faire une inspection.

Ou plus si il y a un problème, réel ou supposé, dans la production.

Pour nous ça a été une dénonciation anonyme disant que nos bières n’étaient pas vraiment bio, alors en 48 h Ecocert a fait une descente à l’abattoir! Il nous fallait prouver que tous les ingrédients étaient bien bio! Comme ça à l’arrache Max a dû sortir tous les papiers les factures des fournisseurs etc… un peu de stress quoi!

Et… 😱

On a eu 20/20 au contrôle!

On est hyper contents, car même au débotté nous sommes irréprochables sur la qualité de la production. 😎

Nos bières bretonnes artisanales sont biologiques, point barre. Ok?

En tous cas merci à notre dénonciateur anonyme (un concurent? Ahah!!) car il nous prouve qu’on fait bien les choses! 👍❤️⚡️😎

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Bière éphémère : la Blonde Platine x DJ Dino 🦖

Une collaboration avec un grand monsieur : DJ Dino 🦖 pour une bière blonde artisanale musicale et biologique, made in Finistère évidemment.

Une bière Blonde à 5,2° d’alcool, fruitée avec peu d’amertume, à déguster avec modération et entre amis c’est plus sympa.

DJ Dino Blonde Platine – Bière Bretonne Artisanale Musicale et Biologique

Bière des Trépassés ☠️ ; quelle étiquette?

Gros sondage de la communauté des copains.pines 🤭 pour le choix des étiquettes sur la Bière forte mais bio donc possiblement bien moins mauvaise le lendemain pour le crâne!

Et après quelques heures une tendance se dessine : le crâne ne crâne plus, la fin d’une mode que les ami.e.s de la Pinte du Raz ont déjà senti!

Ci-dessous les trois projets, à vous de voter!

Projet 1 fond rouge + crâne
Projet 2 fond noir + crâne
Projet 3 fond noir lettrage rouge

La bière des Trépassés est une bière bio artisanale issue d’un premier brassin pour la Pinte des Gras avec la famille Sanchez. Bière forte qui taaape, à 10% d’alcool par volume, à boire avec encore plus de modération, cette bière premium, est à apprécier entre amis, mais point seul.

Bière éphémère : la Bière de l’Enfer 🔥

Créée avec et pour le boss du restaurant Fumoir de l’Enfer de Douarnenez une bière blanche qui réveille les papilles avec ses notes poivrées grâce aux baies de timur, environ 4° d’alcool.

Bière Bio du Finistère Sud : la bière du Fumoir de l’Enfer

Encore une bière bretonne artisanale bio de la Pinte du Raz, faite à façon, avec des retours si positifs qu’elle sera bientôt disponible dans notre gamme 2022

Portrait du brasseur en tablier

Max Zeggane c’est le brasseur, le fondateur, le boss de la Pinte du Raz.

Il a lancé son projet de micro brasserie artisanale biologique depuis 2020, après de nombreuses conversations soulignant l’intérêt des capistes (habitants du Cap-Sizun, finistère sud) pour la boisson.

Le choix du bio c’est imposé sans aucun doute possible. Pour sa bière blanche, l’orge bio est même récolté à Pont-Croix. Blonde, Blanche, Ambrée, IPA, toutes les bières sont biologiques (certifiées Ecocert) brassées au fourquet, tout est fait à la main, jusqu’à l’embouteillage avec un ESAT local. La Pinte du Raz brasse également des bières éphémères (bio forcément) suivant les rencontres.

La brasserie est l’ancien abattoir du Cap-Sizun, ça donne un bel espace avec tout ce qu’il faut pour tronçonner une vache.

Max aime les gens, et en retour il est entouré de nombreux potes dont le bénévolat assure les coups de bourre à la brasserie, il kiffe le rugby, le surf, la voile, et brasser de la bière (mais aussi sa femme et ses deux enfants).

Avez-vous vu ce petit sourire en coin?

L’alcool et nous, par Olivier

On a toujours prôné une consommation modérée de la drogue que nous vendons (même bio artisanale et bretonne, c’est une drogue, n’en déplaise au lobbys du pinard et à nos gouvernants). Alors voilà un excellent article du compte Insta d’Olivier_sansAlcool, qui condense plein d’infos sur la chimie de l’alcool dans nos corps, et le danger de la dépendance. Belle vulgarisation, à lire!!!

olivier_sansalcool

Parler dépendance, c’est parler chimie et équilibre…

La présence d’alcool engendre un déséquilibre chimique dans ton corps. Sans rentrer dans le détail… tu le ressens clairement : ce calme, cet apaisement, cette douce euphorie… ce sentiment d’être dans un cocon agréable…

Tout ca, c’est de la chimie qui s’exprime… mais en toi, c’est un état chimique modifié… que ton organisme contrecarre automatiquement, pour revenir à son état naturel et maintenir son équilibre… et au début de ta consommation, pas de problème, tout redevient « normal » rapidement…

Mais petit à petit, ton organisme s’habitue à ce corps étranger… c’est l’accoutumance… ton corps apprend à neutraliser efficacement les effets de l’alcool… donc pour obtenir et ressentir encore, toujours les effets que tu recherches, tu es contraint d’augmenter les quantités… tu consommes de plus en plus… progressivement…

Faire face à cette consommation demande toujours plus à ton corps pour réussir sa mission de rééquilibrage… mais il le fait… encore… jusqu’à un certain point.

Lorsque ton rythme de consommation ne laisse plus le temps à ton corps de retrouver son équilibre naturel… lorsque que dans ta vie, ton nouvel équilibre c’est celui sous alcool, alors tu as constamment besoin d’alcool pour fonctionner… et ce ne sont plus les effets de l’alcool que tu recherches… mais à lutter contre le manque… car ton nouveau « normal », c’est toi + alcool…

Et là, la dépendance est là… et elle entend bien le rester…

A bientôt,
Prends soin de toi…

Voilà, merci Olivier, pour ton article, pour ton accord pour sa reproduction, quant à vous chers internautes vous pouvez le suivre sur son Insta, c’est une bonne source d’eau claire rafraîchissante!

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